【中国农业网Agronet温馨提示】山楂这种水果我们吃不完，可以放在冰箱进行保存，而且放在冰箱保存，*是用保鲜袋，然后将里面的空气挤出来，这样可以保存的时间比较长的，新鲜的山楂一般是可以保存4天左右的时间。如果有很多的山楂，可以将山楂制作出山楂片或者山楂干等，通过风干晒干的方法，可以让山楂保存更长的时间。

　　山楂可以放冰箱吗

　　可以的。正确方法是用保险袋密封起来，*能把里面的空气全都挤出去，然后放到冰箱的冷冻仓里保存，不会损失营养价值。

　　新鲜山楂怎么保存

　　现在果农都是用保鲜塑料袋进行储藏，不用以往埋藏的方法，而是使用保鲜塑料袋在通风库和冷库贮藏。此法可以大量储藏，充分利用自然冷源或采用机械制冷的方式，创造适宜的贮藏条件。在使用了保鲜袋后，保鲜效果明显，而且口感不变。 要值得注意的是通风贮藏库应在前期注意尽快降低温度;冷库贮藏则要保持稳定适宜的贮藏温度，减少温度波动。同时，要加强通风管理和提高贮藏环境的湿度。

　　山楂酱能保存多久

　　自制的山楂酱，里面的白糖本身是很好的防腐剂，做好的高糖度山楂酱在冰箱内存放三个月是不会有变质的问题，只是存放时间越长风味会下降，如果送人的话当然早一些比较好。

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